Le Nord, Capitale de la Confiserie, Histoire de Sucre et de Bonbons!

A l'évocation de certain mots, les souvenirs s'emballent, les papilles s'affolent... Carambar, MiChoKo, Petit Ourson, la Pastille du Mineur... Mais lorsque l'on entend la Babelutte de Lille, la Bêtise de Cambrai, la Sottise de Valenciennes ou la Chique de Bavay, on comprend que c'est dans le Nord de la France que ces confiseries ont été inventées. Lorsque l'on sait que cette région est propice à la culture de la betterave à sucre et que de nombreuses raffineries y sont installées, on comprend mieux pourquoi dès le XIXème siècle, des artisans confiseurs s'établissent à Lille et dans la région. Je vous emmène célébrer ces douceurs!

île Maurice: Les Sucres, Histoire, Tradition et Saveurs!

Parmi les expériences à vivre à Maurice, celle de la découverte de la canne à sucre est passionnante! Paysages sublimes quand les cannes sont en fleur, promenades au milieu d'allées à perte de vue lorsque la canne à sucre est coupée, visite d'une usine de fabrication de sucre! Des atmosphères, des ambiances qui font partie de l'histoire de Maurice et de ma vie dans l'île.

Les Dernières Cannes à Sucre à l'île Maurice

Aujourd'hui, je vous emmène au coeur de l'émotion! La campagne sucrière prend fin au mois de décembre après plus de six mois de labeur. L'usine a roulé et a écrasé jour après jour, sans relâche les cannes à sucre apportées par les camions Bedford et aussi de très gros camions. Là où aujourd'hui il n'y a plus de cannes à sucre, il y avait pendant toute la durée de la coupe un immense tas de cannes. Aujourd'hui l'émotion est palpable, car les dernières cannes passent. Un voyage au coeur de la canne à sucre...

13 Souvenirs de l'île Maurice à mettre dans votre valise

L'île Maurice fait rêver et nombre de voyageurs la quittent avec de la nostalgie. Alors pour rentrer chez soi avec un petit morceau de cette île, il faut des souvenirs. Les plus beaux sont dans la mémoire des instants partagés avec les Mauriciens, à déguster la gastronomie locale, à en prendre plein les yeux lorsque l'on découvre ses paysages superbes, plages, champs de canne à sucre, montagnes qui se découpent à l'horizon, lever et coucher de soleil. Mais il y a de nombreuses choses à ramener, à partager avec ceux que l'on aime. Voici ma liste, non-exhaustive mais mes coups de coeur, les souvenirs que j'aurais aimé connaître lors de mon premier voyage!.

Maurice: Au rythme de la Canne à Sucre, Cérémonie d'Ouverture de la Campagne Sucrière d'Alteo!

L'île Maurice a des traditions religieuses, culturelles et historiques. Pour moi qui ai découvert la vie sur une propriété sucrière, c'est un autre monde qui se présentait devant moi.
Et je suis ravie de le partager avec vous! C'est la première fois que je participe à la cérémonie d'ouverture de la campagne sucrière d' Alteo, alors on y va!

De la Canne au Sucre ( Petit reportage en direct de Maurice)

Ces grands roseaux rouges ou rosés, ou vert-blancs, ces cannes,
c'est la vie de l'île qui passe.
Loys Masson