Ile Maurice: La Vieille Cabane, le restaurant du Domaine des 7 Vallées

Le Domaine est placé sous administration judiciaire depuis le 5 Février 2014, mais je vous laisse profiter des photos pour que personne n'oublie ce que Monsieur Alain O'Reilly a apporté à Maurice!
Un restaurant au coeur du paradis!

Cet authentique chalet de chasse ou le Grand Villaz, 

composé de paillotes vous reçoivent pour le déjeuner.

Nous avons bénéficié d'une magnifique journée ensoleillée

et nous avons donc opté pour une paillote en plein air.

La cuisine est traditionnelle à base de coeur de palmier, sanglier, cerf et poisson.

Le Grand Villaz

 C'est ici que nous avons dégusté un déjeuner haut en couleurs et en saveurs.

La carte est riche de diversité, une invitation à découvrir une cuisine locale parfaitement maîtrisée et 

utilisant les produits de la ferme et du chassé.

Les spécialités du Chef sont incontournables, 

la carte saura réjouir les petits et les grands.

Croquettes, palmiste froid ou chaud, salades ou carpaccio pour débuter les festivités,

puis curry, salmis, vindaye, brochettes vous régaleront.

Langue, rognon, cervelle de cerf, canard, poulet, sanglier, 

babonne, ourite, sont à l'honneur de cette cuisine savoureuse.

La touche locale est présente pour le dessert aussi avec

les incontournables bananes flambées, et les fruits du terroir.

Cocktail & gâteaux piment

 Côtes de sanglier poêlées au miel de Rodrigues.

Curry de Cerf & ses chutneys.

Steak de Cerf.

Brochette de gibier, Cerf & Sanglier.

Brochette de Babonne & Crevettes. 

Bananes flambées au vieux Rhum du Domaine.

Je vous conseille de vivre au rythme de la nature Mauricienne

en découvrant le 

lieu incontournable de l'éco tourisme à l'Ile Maurice.

Pour profiter encore plus du Domaine,
réservez une roulotte pour y passer la nuit!
Hébergement de charme dans un cadre idyllique,
les photos ici!