Où Manger dans l'Est de l'île Maurice?

Un petit récapitulatif de nos expériences gustatives dans l'Est de l'île Maurice. Je vous ai déjà présenté celles que j'aime dans le Nord c'est par ici, à Port Louis, dans les Hauts et le Centre par là,  dans l'Ouest et le Sur par ici. Il faut bien avouer qu'il y a de nombreuses endroits qui nous ont conquis! Le plaisir de partager un bon repas n'a pas son pareil! Alors voilà les adresses que je préfère dans l'Est de l'île Maurice, les meilleurs tables! A vous la gourmandise et la dégustation.

L'île Maurice, un jour à Bel Air, un superbe Kovil!

A la découverte d'un très beau kovil, temple Tamoul le Siva Soopramaniar Kovil à Bel-Air. Les temples je les découvre petit à petit, et souvent ils se cachent à l'arrière des villages. Il y a peu de temps celui ci n'avait pas de mur d'enceinte, il côtoyait les champs de cannes à sucre! Direction l'Est authentique de l'île Maurice, le village de Bel Air et son Kovil!

Maurice: Un matin à la plage de Belle Mare

Inlassablement la plage de Belle Mare se dévoile! Au rythme de la marée, elle offre de merveilleuses nuances de bleus. Commencer sa journée par une balade sur cette plage superbe, voilà ce que je préfère! Un lagon magnifique, une eau claire, un sable fin, admirer le ballet des oiseaux et se dire que la vie est douce lorsque l'on choisit de vivre sur une île! 

Maurice: Un jour de Régates à Mahébourg!

Direction le Sud Est de Maurice, Mahébourg à la Une pour une expérience festive et colorée. Les régates, spectacle de ces voiles qui se gonflent au vent pour emporter les pirogues sur l'océan qui décline ses plus beaux bleus. Tradition mauricienne superbe.

Maurice: Trou d'Eau Douce: Gourmandise et Plage

Trou d'Eau Douce, charmant et pittoresque village de la côte Est de Maurice se dévoile petit à petit. (En images par ici!)
Aujourd'hui c'est sa plage que je vous fais découvrir et une adresse très gourmande pour un encas savoureux!

Maurice: Kesar, Saveurs de l'Inde à Flacq

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous faire découvrir une adresse très gourmande dans l'Est de Maurice, à Flacq! Une belle histoire, celle d'un entrepreneur qui avait pour rêve d'ouvrir son restaurant! Deepak Doolooa est un amoureux de la cuisine Indienne authentique, alors il a fait venir des chefs d'Inde et nous propose la savoureuse et généreuse cuisine de l'Inde du Nord! Voyage délicieux! Kesar à découvrir! 

Maurice: La Case Poisson à Trou d'Eau Douce

Trou d'Eau Douce, authentique village de l'Est, offre à ceux qui l'arpentent, la douceur de vivre à la mauricienne. Une escapade pittoresque par ici!
Aujourd'hui je vous présente une table gourmande! Un coup de coeur, une belle adresse à partager. Voilà une belle façon de commencer cette année!

Maurice: Ocean One, escale gourmande à Azuri

Dans l'Est de Maurice, près de Roches Noires, se développe Azuri. Le long de sa côte, face à un océan à la palette de bleus captivants, ce complexe hôtelier et résidentiel offre de nouvelles perspectives aux riverains. Petit à petit nous allons découvrir les bonnes adresses de ce village dynamique qui cherche à intégrer la population locale à son développement. De belles surprises que je partage avec vous.

Maurice: Tapas by Vineet Bhatia pour Lux Belle Mare...

"Amari by Vineet" c'est la table du chef étoilé Indien Vineet Bhatia au sein du Lux Belle Mare! Je vous avais déjà présenté le chef indien et ce havre de raffinement, reportage que vous pouvez découvrir ici! Mais aujourd'hui, le chef, de retour à Maurice, nous réserve des surprises et n'en finit pas de nous surprendre. Vineet est créatif et inlassablement, innove et enrichit la carte de ses nouveaux concepts. Un must pour les amateurs de saveurs.

Maurice: Novembre en images dans l'Est!

Novembre à l'île Maurice, c'est l'été qui arrive, la vie qui suit son cours! Des images d'une île encore un peu authentique, celle qui me tient à coeur. L'Est préservé et traditionnel. 

Maurice: Du vert, du bleu, des saveurs! Authentique paradis!

Maurice, un coup de coeur parce que la nature y est belle, pour son authenticité. Alors inlassablement c'est ce que je recherche et souhaite partager ici! L'Est et sa côte venteuse offrent encore ce plaisir! Evasion pour une balade enchanteresse.

Maurice: Une aventure dans l'Est avec Paul Choy

L'Est est la région où je vis à Maurice, celle que je connais le plus à force de l'explorer! Et c'est avec un immense plaisir et beaucoup de fierté que j'ai été l'ambassadeur de cette région dans le cadre de "Faces of Mauritius" by Paul Choy. Un photographe curieux de Maurice, qui pour la partager à travers ses photographies a décidé de la parcourir avec des locaux pour découvrir tous ses secrets!

Une histoire de Mines à l'île Maurice

Cette île Maurice authentique, traditionnelle est celle que j'aime. Celle qu'il faut préserver. On y fait de belles rencontres! Aujourd'hui c'est un homme, une équipe que je suis heureuse de vous présenter. Ils détiennent le secret de la fabrication des mines. Pour les non initiés, ce sont les fameuses nouilles mauriciennes, frites ou bouillies et ceux qui les dégustent deviennent très vite "mine addicts"!  Un métier d'antan qui fait vivre l'âme de Maurice que je vous invite à découvrir. 

Quand les Cannes à Sucre sont en Fleur

Maurice, au début de l'hiver voit son paysage se métamorphoser lorsque les cannes à sucre nous offrent leur joli panache blanc duveteux qui scintille au soleil. La neige de Maurice, des paysages qui semblent animés lorsque le vent crée des vagues de douceur qui contrastent avec l'horizon d'un bleu profond, et le vert émeraude des feuillages. Cette île Maurice des contrastes est simplement magnifique.

Otentic, déjeuner savoureux et balade superbe

L'Est de Maurice vous réserve de merveilleux moments au coeur de sa nature authentique. C'est avec un grand plaisir que nous retournons chez Otentic, la soirée que nous y avions passée nous a simplement donné envie d'y retourner, alors voilà! Le soleil brille et nous sommes impatients d'y vivre de nouvelles expériences. Je vous y emmène!

Un petit Tour à Rivière du Rempart un Samedi matin

Un samedi matin dans les rues de Rivière du Rempart, petite bourgade de l'Est! Allons faire notre marché!

Un Petit Tour au Nouveau Marché de Flacq

Maurice compte nombre de petits planteurs qui, les jours de marché, proposent leurs récoltes. Le mercredi et le dimanche à Flacq, ils s'affairent pour que leurs étals soient joliment présentés. Il y avait un marché très "vieux" que nous avions arpenté ici, voici le nouveau marché de Flacq! 

"Choisir des légumes, des fruits, de la viande et du poisson sur un marché, décider la meilleure manière de les arranger, de les découper, de les cuire, de les servir, tout cela, c'est une forme d'amour." nous dit Simonetta Greggio et je suis bien d'accord! Une visite s'impose!

Maurice: Amari by Vineet au LUX* Belle Mare, sublimes saveurs

Récemment je vous avais présenté le Beach Rouge superbe table du LUX* Belle Mare, un cadre exceptionnel sur la somptueuse plage de Belle Mare. Aujourd'hui je vous emmène découvrir un autre restaurant de ce complexe hôtelier surprenant. "Amari by Vineet", laissez vous emporter...

Maurice: Trou d'Eau Douce, Authentique village de l'Est

Escapade dans l'Est à Trou d'Eau Douce, petit village de pêcheurs, point de départ pour l'île aux Cerfs mais pas que! Oser s'aventurer, découvrir de petites rues pour faire de merveilleuses rencontres. Quelque soit l'habitation, elle est soignée, on découvre derrière des façades de tôle, de beaux rideaux brodés, les jardins sont fleuris, une douceur de vivre si mauricienne. Prendre le temps de contempler, se perdre pour trouver l'âme de cet endroit. Une douce promenade.

Maurice: La Pêche à la Senne est Ouverte!

Ce dimanche 1er mars un spectacle inhabituel dans les lagons de Maurice! Les pirogues des pêcheurs semblent prêtes, il y en a de nombreuses dans le lagon de Belle Mare, toujours aussi magnifique ce matin. Un soleil éclatant, un ciel pur et bleu comme on en rêve, et une eau limpide! Cette promenade de la plage publique de Belle Mare jusqu'à celle de Palmar n'en finit pas de nous éblouir! C'est dans ces moments que vivre à Maurice prend tout son sens et je ne m'en lasse pas. Voilà les belles images du jour.