Maurice: Un matin à la plage de Belle Mare

Inlassablement la plage de Belle Mare se dévoile! Au rythme de la marée, elle offre de merveilleuses nuances de bleus. Commencer sa journée par une balade sur cette plage superbe, voilà ce que je préfère! Un lagon magnifique, une eau claire, un sable fin, admirer le ballet des oiseaux et se dire que la vie est douce lorsque l'on choisit de vivre sur une île! 

Maurice: Tapas by Vineet Bhatia pour Lux Belle Mare...

"Amari by Vineet" c'est la table du chef étoilé Indien Vineet Bhatia au sein du Lux Belle Mare! Je vous avais déjà présenté le chef indien et ce havre de raffinement, reportage que vous pouvez découvrir ici! Mais aujourd'hui, le chef, de retour à Maurice, nous réserve des surprises et n'en finit pas de nous surprendre. Vineet est créatif et inlassablement, innove et enrichit la carte de ses nouveaux concepts. Un must pour les amateurs de saveurs.

Maurice: Amari by Vineet au LUX* Belle Mare, sublimes saveurs

Récemment je vous avais présenté le Beach Rouge superbe table du LUX* Belle Mare, un cadre exceptionnel sur la somptueuse plage de Belle Mare. Aujourd'hui je vous emmène découvrir un autre restaurant de ce complexe hôtelier surprenant. "Amari by Vineet", laissez vous emporter...

Maurice: La Pêche à la Senne est Ouverte!

Ce dimanche 1er mars un spectacle inhabituel dans les lagons de Maurice! Les pirogues des pêcheurs semblent prêtes, il y en a de nombreuses dans le lagon de Belle Mare, toujours aussi magnifique ce matin. Un soleil éclatant, un ciel pur et bleu comme on en rêve, et une eau limpide! Cette promenade de la plage publique de Belle Mare jusqu'à celle de Palmar n'en finit pas de nous éblouir! C'est dans ces moments que vivre à Maurice prend tout son sens et je ne m'en lasse pas. Voilà les belles images du jour.

Maurice: Palmar et Belle Mare Plages Sublimes

Une houle formidable a créé un décor de pureté sur les plages! Un sable fin a tout recouvert, des vagues puissantes se cassent sur la barrière de corail et achèvent leur course sur des plages d'ordinaire si paisibles. Des images de carte postale pour des moments de pur plaisir! 

Maurice: Du bleu, de l'évasion au Beach Rouge à Belle Mare

Maurice en décembre c'est l'été qui nous offre ses plus belles couleurs. Aujourd'hui c'est dans un décor superbe, minimaliste en blanc et bleu que je vous entraîne. Une visite au Lux Belle Mare à l'heure du déjeuner, le temps suspend son vol, se fige pour le plaisir d'une dégustation face à l'océan qui déroule une palette de bleus envoûtante. 

Maurice: En week end au Solana Beach à Belle Mare, un Must Do!

Oui nous vivons à Maurice et nous en avons de la chance, mais malgré tout, nous aimons aller passer le weekend à la découverte des hôtels de l'île! Et ce week end nous avons décidé de ne pas aller loin de chez nous mais le dépaysement fût total! Je vous emmène à Belle Mare, sur la côte Est, au Solana Beach. Le coup de coeur n'est pas toujours au rendez vous mais lorsque c'est le cas, je partage avec vous.

Maurice: Un dimanche à la Mauricienne!

L'hiver est là, 26°C à 18h! J'adore!
Quand on vit à Maurice, on oublie quelque fois de profiter de l'Océan Indien! Je le vois de loin ou de près tous les jours!
Mais aujourd'hui, nous avons décidé de nous rendre à la plage de Belle Mare, juste pour une longue promenade, les pieds dans le sable et voir le soleil se coucher derrière les palmiers!

Maurice: Du rêve à la Réalité, Plongée Merveilleuse

Un voyage dans un univers de silence, 

une autre facette de cette île de l'Océan Indien qui fascinera les amoureux des fonds sous marins.

Plongée à l'Ile Maurice, du rêve à la réalité!

Pour le plaisir des yeux, pour imaginer les sensations de liberté et de découvertes

suscitées par cet environnement coloré et animé,

nous allons nous plonger dans une réalité féerique. 

Maurice: La plage de Belle Mare, j'adore!

Eau claire & Farniente pour s'évader.
L'Est sauvage préservé saura vous faire rêver.

8ème Festival Culinaire Bernard Loiseau à l'Ile Maurice

Du 16 au 25 Mars 2013,

Le Festival culinaire Bernard Loiseau 

fera vibrer le Constance Belle Mare Plage et le Prince Maurice

au rythme des saveurs exaltées par les chefs.

Maurice: Dégustation & Formation autour de la Truffe au Constance Belle Mare Plage

Madame Hélène Faure-Rigaud de la Noble Confrérie de la truffe noire en Drôme des Collines 

a animé avec conviction et enthousiasme, cette conférence au Belle Mare plage.

Maurice: Saveurs de tous les Jours!

La gastronomie Mauricienne n'est rien sans les vendeurs de rue...

Pour aller à la rencontre d'un peuple, d'un pays,  rien de mieux 

que de commencer par ses habitudes alimentaires.

Les marchands de rue rendent cette exploration possible et abordable pour tout le monde.