Maurice: Angsana at night! Féérie & Saveurs, de Sylea à Oryza!

Spectacle du soleil couchant qui illumine le décor de couleurs chatoyantes. Ambiance féérique et bien être à Angsana Balaclava! A découvrir!

C'est à Sylea, le bar d'Angsana que nous commençons la soirée, cocktails exquis aux couleurs et saveurs de Maurice, la délicatesse toujours présente. Pascal Prigent le directeur nous accompagne, discussion autour des rhums de Maurice!

Oryza restaurant principal où se mêlent les saveurs des cuisines asiatiques, mauriciennes et internationales, propose tous les soirs une nouvelle carte, choix de mets délicats, signés par le Chef Balinais Nyoman Suardi Nio. Cuisine fusion!

 Et c'est avec bonheur que nous avons dégusté ce dîner dans une ambiance musicale raffinée. 
La diversité de la carte des vins vous autorisera les meilleurs accords mets vins!

Roulades de Légumes & Crevettes à la Vietnamienne, Sauce de Piment doux et Pistache et Salade de Boeuf grillé façon thaï, salade mixte, poudre de riz.

Saveurs méditerranéennes pour les plats. 
Poêlée de filet de poisson, risotto aux petits pois verts, beurre blanc au citron et Raviolis aux épinards & Ricotta, sauce tomate, pistou de basilic, Copeaux de Parmesan.

Les douceurs: Gâteau fondant au chocolat, ganache de chocolat mi-amer, sauce café & Tartare de fruits et Tiramisu au Bailey's, compotée de fruits exotiques, glace café.

N'hésitez pas à contacter l'hôtel pour réserver votre table à Oryza pour un dîner gourmand. Le restaurant accueille volontiers les résidents et Mauriciens pour la soirée. Alors offrez vous ce voyage gustatif.
Angsana Balaclava, c'est aussi des suites de rêve, un spa parmi l'élite mondiale, prenez soin de vous!

Angsana Balaclava
Turtle Bay, Balaclava,
Republic of Mauritius
Tel +230 204 1888  
Fax +230 204 1862
Email:  balaclava@angsana.com
http://www.angsana.com