Maurice: Port Louis By My Moris

Port Louis, capitale de l'île Maurice à l'honneur aujourd'hui! Des saveurs, des visages, un bel échange. 
Il y a Maya, jeune femme Belge éprise de Maurice, anthropologue, elle s'est intéressée à l'histoire orale des descendants d'esclaves, des laboureurs engagés, du séga et des rituels de médecine traditionnelle.
Il y a Shakti, ses ancêtres viennent d'Inde et de France, sa passion va pour la culture de son île et la vie de ses habitants. 
Leur objectif: vous faire vivre cette île Maurice qu'elles chérissent, son histoire, sa culture, ses traditions à travers des expériences inoubliables. My Moris vous accueille! 

Leur approche est originale et passionnante puisque c'est à travers des expériences que nous découvrons le coeur et l'âme de Maurice. Elles vous ouvrent les portes d'une île Maurice généreuse et authentique. Port Louis dévoile ses vieux métiers, son originalité culinaire lors de balades à pied. L'ancienne propriété sucrière de Saint Antoine se découvre à vélo.

Maya et Aurélie nous accompagnent pour cette escapade que je recommande vivement!
C'est en 1735 que l'histoire de Port Louis débute. Maurice se trouve sur la route des Indes, c'est l'époque de Vasco de Gamma. Un port d'escale et un comptoir commerçant! Mahé de Labourdonnais a décidé d'une répartition ethnique pour la création de la ville de Port Louis! La Ville Noire, la Ville Blanche avec sa Loge fortifiée et la Place d'Armes. Le quartier du Rempart avec l'aristocratie blanche jusque dans les années 1860. Les épidémies de choléra les font fuir vers Curepipe. C'est l'époque du chemin de fer.
C'est de façon ludique lors de cette exploration culinaire de la capitale que nous comprenons à quel point cette île est multi ethnique. Un éventail de saveurs qui nous emmène à l'origine de cette diversité. 

Des entrepôts de nourriture au coeur de la ville, une architecture d'antan, un autre monde!

Les fruits des îles apportent leur touche d'exotisme aux trottoirs de Port Louis, les marchands de pistache sont à l'oeuvre! Inlassablement grillées avec du sable, leur couleur rose les distingue.

Le quartier du soleil levant offre de délicieuse saveurs, boulettes et douceurs uniques! On découvre les maisons de clan, héritage des premiers Chinois qui arrivèrent en 1820! Les boutiques chinoises qui agrémentent la vie à Maurice et font partie du patrimoine. Un voyage au coeur des parfums du monde!  

Marchands de rue, Hôtel Du Thé avec ses habitués, ambiance d'une île Maurice authentique qui dévoile son âme. 

C'est avec la douceur de l'Inde et ses gâteaux colorés, épicés, lactés que nous achevons les dégustations! Les saveurs du monde à Port Louis, capitale généreuse de l'île Maurice! 

Les couleurs du marché pour finir en apothéose cette belle découverte. My Moris pour une expérience unique à la découverte d'une île multi culturelle à travers sa cuisine, ses traditions, ses couleurs. Ce sont ces initiatives qui permettent de comprendre à quel point le patrimoine doit être protégé et partagé car c'est l'essence de Maurice que le voyageur vient chercher. 

My Moris sur facebook c'est ici! à aimer passionnément! Bravo les filles!
Le site My Moris pour découvrir toutes les expériences c'est par là!