Où Manger à Port Louis, dans les Hauts et le Centre de l'île Maurice?

Découvrir un pays c'est aussi aller à la rencontre de ses saveurs. Alors voilà de quoi satisfaire les gourmets et gourmands! Direction Port Louis, notre belle capitale, les Hauts et le Centre de l'île Maurice pour vous présenter ma sélection de bonnes tables! Ces récapitulatifs, photos à l'appui vont vous donner faim. Les tables que j'aime dans le Nord de l'île Maurice c'est ici, dans l'Est par là, l'Ouest et le Sud par ici! 

Maurice: Port Louis By My Moris

Port Louis, capitale de l'île Maurice à l'honneur aujourd'hui! Des saveurs, des visages, un bel échange. 
Il y a Maya, jeune femme Belge éprise de Maurice, anthropologue, elle s'est intéressée à l'histoire orale des descendants d'esclaves, des laboureurs engagés, du séga et des rituels de médecine traditionnelle.
Il y a Shakti, ses ancêtres viennent d'Inde et de France, sa passion va pour la culture de son île et la vie de ses habitants. 
Leur objectif: vous faire vivre cette île Maurice qu'elles chérissent, son histoire, sa culture, ses traditions à travers des expériences inoubliables. My Moris vous accueille! 

Maurice: YUZU: Finesse et Volupté de l'Asie

Imaginez un voyage au coeur de la diversité culinaire asiatique! Les saveurs de la cuisine thaï, vietnamienne, chinoise et japonaise réunies autour des rituels de la gastronomie asiatique. Et pour que le plaisir gustatif soit parfait, le décor raffiné et épuré du restaurant Yuzu complétera à merveille ce voyage. Une rénovation achevée en Août pour le Labourdonnais Waterfront Hotel, qui a vu la naissance de cette table gastronomique aux mille et un parfums. Les bonnes tables de l'île Maurice à découvrir ici!

Maurice: PORLWY By Light, la capitale sublimée

Port Louis la capitale de l'île Maurice ne laisse pas insensible et moi je l'aime. Imaginez que 200 000 personnes l'arpentent chaque jour mais à la nuit tombée, la capitale s'éteint! Les résidents l'ont désertée, elle ne vit que le jour, marquée par une animation intense entre véhicules, marchands de rue, business men, touristes... Alors pour la redécouvrir, pour mettre en valeur son patrimoine un projet est né: PORLWI By Light! Ce sera les 4, 5 et 6 Décembre! Et on va en prendre plein les yeux!

Maurice: Noël se prépare chez Chong & Sons!

Décembre est là et à Maurice, nous nous préparons pour les fêtes de fin d’année !

Et bien sûr il y a des adresses incontournables ! Je vous emmène dans une caverne d’Ali Baba ! Une adresse accessible à tous ! Sans trop casser sa tirelire, on peut décorer son chez soi, faire plaisir à ceux que l’on aime et s’équiper pour fêter dignement Noël ou le Nouvel An !

Maurice Vue Par Chetan Singh

L' île Maurice que nous découvrons à travers l'objectif de Chetan Singh est féerique, des couleurs sublimes, une atmosphère qui invite à l'évasion. Accueillir ces photographes passionnés dans cette rubrique est un vrai plaisir. Lui qui vient d'Inde nous rappelle combien Maurice est sublime, un des plus beaux pays au monde nous confie t il, des paysages au lever et coucher de soleil à couper le souffle! Mais aussi beaucoup de tendresse dans ces photos "pures". Thanks so much for sharing your work with us!

Maurice: Escale Gourmande à la Boussole à Port Louis

Aujourd'hui, nous jetons l'ancre à Port Louis pour découvrir la Boussole, restaurant du Suffren Hôtel & Marina, avec vue sur le port, air marin au coeur de la capitale.
La gastronomie mauricienne revisitée, à apprécier dans un écrin de tranquillité qui contraste avec l'animation de la capitale. Une pause gourmande...

Maurice: Festival Culturel & Culinaire à Chinatown, Port Louis en Fête!

Chaque année la communauté sino-mauricienne organise le temps d'un week end un Festival Culinaire et Culturel à Port Louis. Cette année a lieu le 10ème! Entrons dans un monde de couleurs, de saveurs et de traditions séculaires.

Maurice: Slow Food Tipa Tipa Initiative à Soutenir!

Le média gathering organisé par Slow Food Tipa Tipa chez Côté Jasmin à Port Louis a rencontré un vif succès!
Je vous propose de partager cet éveil de la conscience collective avec pour objectif de manger mieux, vivre mieux et prendre soin de notre planète.

Maurice: Le Cheval de Bois pour une Merveilleuse Année!

"Ce qu'on peut faire aujourd'hui, il ne faut pas le remettre à demain." 
Voilà la devise de cette nouvelle année!