Le Morne Brabant à l'île Maurice: Osons l'aventure!

Le temps des vacances est celui de nouvelles aventures et des défis. Celui du jour, nous attaquer au Morne, montagne classée au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2008, sous le nom "Paysage culturel du Morne". Direction le Sud Ouest de l'île Maurice! Le Morne est un lieu de mémoire de la période coloniale car il fut le refuge des esclaves marrons. 

Le Ballet des "Bedford" à l'île Maurice

Les champs de cannes à sucre façonnent les paysages de l'île Maurice, des petites pousses sur la terre rouge deviennent de longues cannes à sucre qui, à maturité s'ornent de superbes fleurs. A partir du mois de juin, jusqu'en décembre la période de coupe offre un spectacle authentique. Les coupeurs dans les champs mais aussi le ballet des camions Bedford qui transportent les cannes à sucre du champ à l'usine de sucre. Laissez vous aller au plaisir de promenades dans les champs de cannes, je vous y emmène ici. Le spectacle est magique lorsque les cannes sont en fleur! C'est à ce moment que la coupe commence et que l'usine se prépare à accueillir les cannes pendant environ six mois. Découvrez la cérémonie d'ouverture de la coupe ici. 

Le ballet des camions Bedford fait partie de cette tradition. 

Les couleurs de l'île Maurice, le VERT

L'île Maurice célèbre le vert! Couleur de la nature authentique, de la végétation, de l'écologie de la fraîcheur. Une couleur symbole de naturel, d'optimisme, d'équilibre, de renaissance, d'espérance, de pérennité, de l'immortalité, de la jeunesse, de calme, d'harmonie. 

Couleur froide et apaisante, elle se décline en jade, menthe, avocat, bouteille, impérial, lime, perroquet, pistache, printemps, prairie, sauge, tilleul...

Les couleurs de l'île Maurice: le JAUNE

L'île Maurice en couleur! Le Jaune à l'honneur, frais, reposant, accueillant! Couleur chaude et douce, celle de l'or, la couleur la plus lumineuse, symbole de la lumière spirituelle, de la jeunesse, de force, perfection, éternité, imagination, inspiration, créativité, gaieté, joie de vivre, gloire, richesse, opulence et sagesse. La couleur du soleil qui illumine notre île Maurice! Le jaune offre ses nuances, ambre, aurore, banane, beurre, blé, blond, boutton d'or, champagne, citron, canari, impérial, mimosa, miel, safran, vanille...

L'île Maurice, un jour de Marche sur le Feu

Les marches sur le Feu font partie des cérémonies très impressionnantes de la communauté Tamoule. Je vous en ai déjà parlé ici, aujourd'hui comme à chaque fois, beaucoup d'émotions et de vibrations lors de ce rituel de la foi. Un temple au coeur des champs de cannes à sucre dans l'Est, je vous y emmène.

Maurice: Un jour un mariage

Maurice traditionnelle dans la vie de ses habitants. Le mariage hindou et ses nombreux rituels. 3 jours de célébrations. La cérémonie du safran en l'honneur du jeune marié. Le lendemain ce sera au tour de l'épouse. Un couple entouré par une communauté bienveillante. Des couleurs, des habits de fête, des moments de partage et de recueillement. Des jeunes mariés au centre de toutes les attentions. 

Maurice: Fleurs du bonheur

“Les fleurs, c'est toujours un cadeau du destin. 
Il faut les prendre simplement, sans même se demander pourquoi elles nous arrivent.”
Jean-François Somcynsky

L'île Maurice, un jour à Bel Air, un superbe Kovil!

A la découverte d'un très beau kovil, temple Tamoul le Siva Soopramaniar Kovil à Bel-Air. Les temples je les découvre petit à petit, et souvent ils se cachent à l'arrière des villages. Il y a peu de temps celui ci n'avait pas de mur d'enceinte, il côtoyait les champs de cannes à sucre! Direction l'Est authentique de l'île Maurice, le village de Bel Air et son Kovil!

En Noir et Blanc, l'île Maurice se dévoile

La beauté de la simplicité en noir et blanc, pour laisser la place à l'émotion, à des regards remplis de tendresse et d'histoires. L'île Maurice offre des couleurs superbes mais l'envie de les laisser de côté a été trop forte. Une île qui se découvre à travers sa population, son authenticité que je m'efforce de partager, des peuples aux origines multiples mais tous sont Mauriciens et fiers. Et moi je suis heureuse de vivre dans ce petit bout du monde qui n'en finit pas d'éveiller ma curiosité. 

Maurice: Les Fruits des îles!

Les fruits que longtemps j'appelais fruits exotiques parce qu'ils arrivaient dans nos froides contrées, gorgés de soleil et de couleurs, j'ai maintenant la chance de les voir pousser dans mon jardin! Vivre à l'île Maurice, c'est aussi ça, la métamorphose du  bananier qui nous offre un impressionnant régime de bananes que nous attendons mûrir, les plants de fruits de la passion qui font éclore des fleurs sublimes, les passiflores, puis vient le moment où le fruit, petite boule verte se colore. Alors aujourd'hui j'ai eu envie de partager ces fruits des îles avec vous.

Maurice: Ambiance Irlandaise à The Irish

L'Irlande, souvenir d'un voyage extraordinaire. Et tous ceux qui sont allés en Irlande vous diront que les Pubs Irlandais font partie du voyage. On y découvre une cuisine savoureuse, réconfortante. L'Irish coffee pour se réchauffer, la Guinness noire et sa mousse si épaisse, une atmosphère chaleureuse et musicale. Et voilà que l'expérience est possible à Maurice. A Trianon, Javed Vayid nous offre un peu de l'âme de l'Irlande à The Irish.

Maurice: l'été en Fleurs

L'été est là avec ses fines pluies, sa chaleur et ses fleurs qui n'en finissent pas de nous émerveiller! Les fleurs des îles si belles et délicates, aux couleurs gaies, j'aime les partager avec vous. 

Maurice: Un matin à la plage de Belle Mare

Inlassablement la plage de Belle Mare se dévoile! Au rythme de la marée, elle offre de merveilleuses nuances de bleus. Commencer sa journée par une balade sur cette plage superbe, voilà ce que je préfère! Un lagon magnifique, une eau claire, un sable fin, admirer le ballet des oiseaux et se dire que la vie est douce lorsque l'on choisit de vivre sur une île! 

Maurice: Trou d'Eau Douce: Gourmandise et Plage

Trou d'Eau Douce, charmant et pittoresque village de la côte Est de Maurice se dévoile petit à petit. (En images par ici!)
Aujourd'hui c'est sa plage que je vous fais découvrir et une adresse très gourmande pour un encas savoureux!

Maurice: Cavadee à Queen Victoria

Le Thaipoosam Cavadee  n'en finit pas de fasciner! Chaque année c'est avec émotion que je contemple les préparatifs, les rituels, les processions. L'île Maurice spirituelle nous entraîne au coeur d'un univers de dévotion, de sacrifice. Le Dieu Muruga et son vahana (animal) le paon sont honorés et les offrandes leur sont dédiées. Ce Dieu du peuple Tamoul, est le plus jeune fils de Shiva et Shakti, frère de Ganesh. Dieu de la beauté et de la jeunesse, il est compassion et amour. Il offre la force et la protection à ceux qui l'honorent! 

Maurice: Lecomptoirdumarché à Curepipe

Ecrire des chroniques culinaires est un réel bonheur! Vivre à l'île Maurice c'est petit à petit l'explorer, la découvrir. Et ça ne s'arrête jamais! Aujourd'hui vous êtes si nombreux à suivre ces expériences, quelle joie! Les critères du partage des tables gourmandes de Maurice, de mes voyages dans les îles, de mes bons plans ou adresses incontournables c'est là où j'ai envie de retourner et ce que je conseillerais à mes amis. Et quand un endroit ne me plait pas, je n'en parle pas, il n'entre pas sur le blog. Les meilleurs restaurants de l'île Maurice je vous les offre en images! Aujourd'hui, des merveilles à découvrir aujourd'hui!

Une journée au Rythme du Thaipoosam Cavadee à l'île Maurice

Maurice vit au rythme de ses célébrations. Une population aux origines diverses nous entraîne à la découvertes de nombreuses traditions. Le Thaipoosam Cavadee, célébration de la communauté Tamoule nous entraîne dans un univers de ferveur et de couleurs au rythme des processions qui ont lieu dans toute l'île. De nombreux articles à découvrir ici. 

Maurice: Kesar, Saveurs de l'Inde à Flacq

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous faire découvrir une adresse très gourmande dans l'Est de Maurice, à Flacq! Une belle histoire, celle d'un entrepreneur qui avait pour rêve d'ouvrir son restaurant! Deepak Doolooa est un amoureux de la cuisine Indienne authentique, alors il a fait venir des chefs d'Inde et nous propose la savoureuse et généreuse cuisine de l'Inde du Nord! Voyage délicieux! Kesar à découvrir! 

Maurice: Port Louis By My Moris

Port Louis, capitale de l'île Maurice à l'honneur aujourd'hui! Des saveurs, des visages, un bel échange. 
Il y a Maya, jeune femme Belge éprise de Maurice, anthropologue, elle s'est intéressée à l'histoire orale des descendants d'esclaves, des laboureurs engagés, du séga et des rituels de médecine traditionnelle.
Il y a Shakti, ses ancêtres viennent d'Inde et de France, sa passion va pour la culture de son île et la vie de ses habitants. 
Leur objectif: vous faire vivre cette île Maurice qu'elles chérissent, son histoire, sa culture, ses traditions à travers des expériences inoubliables. My Moris vous accueille! 

JOYEUX NOEL!

Comme le temps passe... Il est déjà l'heure des voeux, Noël à fêter et la nouvelle Année qui verra naître de nouveaux espoirs! Alors voilà, j'ai décidé de vous les souhaiter en images! Ici à l'île Maurice, c'est l'été, il fait chaud, très chaud, mes voeux seront donc gorgés de soleil ;-)