Maurice: Angsana Balaclava, la Cuisine en Partage avec le Chef Suardi

Séjour au sein des plus belles harmonies. 
Les saveurs, les parfums et la générosité du Chef Suardi à votre portée. Ce cours de cuisine était un moment de partage, de professionnalisme et de sourires. Merci Chef pour ce talent et cette humanité.
Le Chef Balinais nous reçoit pour un cours de cuisine, toque et tablier, cocktail de mise en forme... et c'est parti! Au menu 3 recettes partagées avec vous sur le blog Saveurs & Expériences. Merci Chef! 
En entrée une Salade au Coeur de Palmiste à la Créole puis une Vielle Rouge vapeur & sa Sauce au Coriandre et Citron & Sauté de roquette. Le chef nous explique et nous montre la réalisation et ensuite c'est à notre tour sous son regard bienveillant! 
Puis vient la dégustation! L'entrée tout en subtilités d'arômes et textures. Le plat a émoustillée nos papilles. Un superbe déjeuner et le bonheur d'avoir réalisé les plats avec ce Chef remarquable.
Une belle rencontre, des moments au top!



Rika et son équipe gèrent les douceurs et la boulangerie, merci à elle pour la réalisation de cette recette gourmande et son accueil.  La recette réalisée est une Barre de fruits exotiques et noix, celle qui est servie au Spa après un soin ou massage. Délicieux.
Elle nous a entraîné vers le potager, et là encore c'est avec le sourire qu'elle nous a proposé un voyage de senteurs!

Ce séjour à Angsana était un bain de jouvence, bienveillance et attentions des personnes rencontrées, architecture à base de matières naturelles qui crée un bien être, le spa simplement remarquable et la cuisine vous venez d'en avoir un aperçu... 
Alors pour les contacter:
Angsana Balaclava
Turtle Bay, Balaclava,
Republic of Mauritius
Tel +230 204 1888  
Fax +230 204 1862
Email:  balaclava@angsana.com
http://www.angsana.com

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3 commentaires:

  1. christiane08 juillet, 2015

    Attends, il me faut reprendre mes esprits................j'étais de voguer, de déguster, et de me faire faire des papouilles pour me .détendre. Tu me fais rêver,mais il serait peut-être intéressant ne nous donner des fourchettes de prix.
    Par exemple les cours de cuisine m'attirent, mais quel budget?????
    Merci pour le retour et bisous
    Ps A quelle époque as-tu fait ce séjour???

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  2. Emmanuelle Voyages Expériences08 juillet, 2015

    Merci Christiane, je vis à Maurice, donc je partage au fur et à mesure de mes expériences, celles qui valent la peine d'être vécues! Pour les tarifs, il est préférable de demander directement à l'hôtel, je n'indique pas les tarifs car ils sont très variables suivant les saisons et disponibilités.

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  3. christiane08 juillet, 2015

    Je râle car je t'avais écrit un long message, et tout a sauté. Je suis excédée par les sautes d'humeur de mon ordi.
    J'en suis à ma troisième édition. Basta j'arrête. Bisous Chris 06

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