Les Pouilles, Puglia en italien, le « talon de la botte » italienne, à l’extrême sud de l’Italie, entre mer Adriatique et Ionienne, région magnifique. De Brindisi au Sud, nous l'avions découverte lors d'un premier voyage que vous trouverez ici. Et c'était un merveilleux voyage. Nous avons souhaité prolonger le plaisir, alors nous sommes revenus dans les Pouilles, pour découvrir ce que nous n'avions pas encore vu. Mais aussi pour nous régaler car les Pouilles est la région des amoureux de la cuisine italienne! C'est à Bari que nous avons attéri! Tout au Nord des Pouilles, le promontoire du
Gargano surnommé l'« éperon de l'Italie » qui déborde de 70 km dans la mer
Adriatique est surprenant! Vers l'est, il s'étend jusqu'à un cap nommé
Testa del Gargano. Son sommet culmine à 1055 m d'altitude au mont Calvo (le «
mont chauve »). On y découvre des forêts ombragées, la Foresta Umbra, des côtes ciselées bordées d’oliveraies, de pinèdes, des lacs immenses séparés de la mer par des longues plages de sable fin, des dunes et des forêts d’eucalyptus. Les villages semblent accrochés aux montagnes ou aux falaises, les trabucco, machines de pêches typiques du
nord des Pouilles font partie du patrimoine et offre un cachet certain à la côte! Et c'est aussi un haut lieu de spiritualité.
