Les vainqueurs du 10ème Festival Culinaire Bernard Loiseau! Bravo!

Une belle semaine de gastronomie, de partage de savoir faire entre des chefs étoilés, les chefs des îles, les commis, les pâtissiers et les sommeliers. Des hommes qui ont en commun la passion de l'art culinaire, du goût. Ce 10ème festival a réuni des étoiles, le chef Patrick Bertron*** du Relais Bernard Loiseau, Cyril Lignac, Masashi Ijichi,  les chefs** William Frachot, Martin Obermarzoner, Serge Vieira, Denis Feix, Michael Caines et Alexandre Bourdas et  le BOCUSE D’OR 2015 Orjan Johannessen de Norvège. Pierre Hermé, Dominique Loiseau et Mercotte ont eu la mission de départager les pâtissiers du Nespresso Café Gourmand. Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007 était membre du jury pour le concours culinaire mais aussi pour le concours de sommellerie! Il est temps de vous présenter les vainqueurs! 

En Cuisine pour les Essais du Concours du 10ème Festival Culinaire Bernard Loiseau!

Serge Vieira et Michael Caines en plaine observation!

Je ne peux malheureusement pas partager avec vous les parfums, fumets, effluves aromatiques qui se dégagent de ces cuisines en pleine effervescence mais votre imagination peut vagabonder. Quant aux saveurs, mes papilles en redemandent! Michael Caines et Martin Obermarzoner m'ont fait déguster un élément de leur plat et quel bonheur, des saveurs subtiles, la perfection du goût. Je vous tranporte donc dans les cuisines du Constance Belle Mare Plage.