Le 11ème Festival Culinaire Bernard Loiseau à l'île Maurice

Et voilà, le Festival Culinaire Bernard Loiseau entame une nouvelle édition! 11 années pour s'étoffer et proposer de plus en plus de compétitions, d'échanges, de partages! L'Amour de la cuisine au coeur de ce rendez vous annuel. Le Festival culinaire avec sa compétition qui offre un superbe challenge à 6 binômes composés d'un chef étoilé et d'un chef des îles!
Mais aussi une compétition pour les arts de la table, le café gourmand, la pâtisserie, les cocktails, la sommellerie. Allez, je vous y emmène! Direction le Belle Mare Plage Hôtel.

Les vainqueurs du 10ème Festival Culinaire Bernard Loiseau! Bravo!

Une belle semaine de gastronomie, de partage de savoir faire entre des chefs étoilés, les chefs des îles, les commis, les pâtissiers et les sommeliers. Des hommes qui ont en commun la passion de l'art culinaire, du goût. Ce 10ème festival a réuni des étoiles, le chef Patrick Bertron*** du Relais Bernard Loiseau, Cyril Lignac, Masashi Ijichi,  les chefs** William Frachot, Martin Obermarzoner, Serge Vieira, Denis Feix, Michael Caines et Alexandre Bourdas et  le BOCUSE D’OR 2015 Orjan Johannessen de Norvège. Pierre Hermé, Dominique Loiseau et Mercotte ont eu la mission de départager les pâtissiers du Nespresso Café Gourmand. Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007 était membre du jury pour le concours culinaire mais aussi pour le concours de sommellerie! Il est temps de vous présenter les vainqueurs! 

Concours de Sommellerie au 10ème Festival Culinaire Bernard Loiseau

La compétition du meilleur sommelier du 10ème Festival Culinaire Bernard Loiseau est un moment fort de cette semaine placée sous le signe de la gastronomie.
Le dernier concours du festival! Trois sommeliers à l'honneur: De Lores Malin Constance Belle Mare Plage, Vishal Jevallee Constance Le Prince Maurice, Linaa Jaumdally Constance Belle Mare Plage, devant le superbe jury: Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007, Fabrice Rosset PDG de la Maison Deutz, Laurence Helfrich des Grands Chais de France, Bastien Loiseau, Sabdra Husseini Norberg directrice de la zone Middle East et Asie pour Acqua Panna et San Pellegrino.