Ils sont tous là, les Chefs, les membres du Jury dont Cyril Lignac et Constance leur offre un vrai dépaysement aujourd'hui!
Le concours culinaire met en avant les produits du terroir local, élément essentiel des critères de notation qui sont:
aspect, saveur, parfum, couleur… attrait du plat
créativité, originalité, apport à la culture culinaire
utilisation et respect des produits du terroir mauricien
le goût, messieurs, le goût !!! comme le disait Bernard Loiseau.
C'est suite à une visite du marché de Flacq que tous les participants du Festival se sont rendus au chassé de Constance pour découvrir les saveurs et couleurs de Maurice! Je vous y emmène, une très belle journée!
