Une histoire de Mines à l'île Maurice

Cette île Maurice authentique, traditionnelle est celle que j'aime. Celle qu'il faut préserver. On y fait de belles rencontres! Aujourd'hui c'est un homme, une équipe que je suis heureuse de vous présenter. Ils détiennent le secret de la fabrication des mines. Pour les non initiés, ce sont les fameuses nouilles mauriciennes, frites ou bouillies et ceux qui les dégustent deviennent très vite "mine addicts"!  Un métier d'antan qui fait vivre l'âme de Maurice que je vous invite à découvrir. 

Maurice: Escale Gourmande à la Boussole à Port Louis

Aujourd'hui, nous jetons l'ancre à Port Louis pour découvrir la Boussole, restaurant du Suffren Hôtel & Marina, avec vue sur le port, air marin au coeur de la capitale.
La gastronomie mauricienne revisitée, à apprécier dans un écrin de tranquillité qui contraste avec l'animation de la capitale. Une pause gourmande...

Maurice: Les Spécialités Culinaires Mauriciennes à tester absolument!

Ah le plaisir gustatif... Essentiel. 
Et Maurice est très généreuse!
Les mille et une saveurs que vous découvrirez font partie du voyage, de l'évasion, de la découverte! 
Pour bien aimer un pays, il faut le manger, le boire et l'entendre chanter dit Michel Déon. 
Alors laissez vous aller à la gourmandise!