Le 11ème Festival Culinaire Bernard Loiseau à l'île Maurice

Et voilà, le Festival Culinaire Bernard Loiseau entame une nouvelle édition! 11 années pour s'étoffer et proposer de plus en plus de compétitions, d'échanges, de partages! L'Amour de la cuisine au coeur de ce rendez vous annuel. Le Festival culinaire avec sa compétition qui offre un superbe challenge à 6 binômes composés d'un chef étoilé et d'un chef des îles!
Mais aussi une compétition pour les arts de la table, le café gourmand, la pâtisserie, les cocktails, la sommellerie. Allez, je vous y emmène! Direction le Belle Mare Plage Hôtel.

Dégustation des Millésimes du Domaine Kanonkop pour l'ASIM

Vivre à Maurice, c'est aussi partager avec vous mes expériences, mes rencontres. Une collection de souvenirs qui se construit jour après jour. L'ASIM, Association des Sommeliers de l'île Maurice offre à ses sommeliers l'opportunité d'évoluer dans leur profession et donne à cette profession beaucoup de visibilité. C'est avec plaisir que je vous convie à les suivre. 

Côte Rôtie et Wagyu chez Hotstone pour l'ASIM

L'ASIM Association des Sommeliers de l'le Maurice se réunit régulièrement pour offrir aux sommeliers une expérience de dégustation indispensable à l'excellence. Aujourd'hui nous dégusterons les vins du Domaine Jean-Michel Gerin au restaurant Hotstone à Rose Hill. Je vous y emmène pour un moment de convivialité gourmande et de partage. Une très bonne table, un prestigieux Domaine de la Vallée du Rhône et les sommeliers passionnés de l'ASIM!

Quand Andreas Larsson raconte les Accords Eau-Vin pour l'ASIM

L'ASIM c'est l'Association des Sommeliers de l'île Maurice et j'aurai le plaisir de les suivre au cours de leurs formations, dégustations, et partager avec vous cette passion de la sommellerie. Jérome Faure le président est très dynamique et offre aux sommeliers de Maurice, de très belles expériences. Aujourd'hui la parole est à Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007!