Les secrets de la Brasserie de CAZEAU à Templeuve, Belgique

Les contrées du Nord sont aussi connues pour leurs bières! Depuis que nous sommes installés à Lille, nous les découvrons! Une bière, un verre adapté à son caractère et une grande variété de saveurs et de couleurs! Alors il est temps de comprendre comment ce breuvage est réalisé! La Brasserie de Cazeau a ouvert ses portes afin de permettre aux curieux de découvrir ce procédé de fabrication et aussi de passer un très bon moment dans un joli cadre champêtre! Je vous y emmène.

Star de l'été à l'île Maurice: le LITCHI

Au moment où les flamboyants fleurissent, les Letchis de chine ou Litchis se parent aussi de rouge!  Les discrètes fleurs se transforment en fruits qui au fil des semaines grossissent et rougissent. Le fruit se consomme avec gourmandise et les chauve souris en raffolent! La star de l'été, irrésistible lorsque l'on a le bonheur de la cueillir sur l'arbre, la déshabiller et la déguster! Je vous confie ma recette de rhum arrangé aux litchis ici...

Maurice: Créations culinaires au Rhum Ron Zacapa, accords sublimes!

La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.  

Anthelme Brillat-Savarin

Un chef, propriétaire de Flowers of Paradise,
le rhum Ron Zacapa Sistema Solara 23!
et une histoire commence, une découverte absolument fantastique!

Maurice: Bois Chéri, le Thé à l'Honneur.

« On boit le thé pour oublier le bruit du monde »

Lu Yu Maître de thé sous la dynastie Tang (618-907)

La route du thé c'est la rencontre avec une île Maurice généreuse de saveurs et de sourires! Le contact humain, l'échange de regards, la curiosité et des découvertes!

La canne à sucre omniprésente laisse place ici aux plantations de thé, paysage bucolique grâce à ces petits buissons ronds et verts. 

Rodrigues: La Marmite des Iles et ses saveurs en couleur!

La Marmite des Iles située en bord de mer à Port Mathurin

saura régaler vos papilles et vos pupilles.

Spectacle de l'océan devant vous 

et des plats du petit déjeuner au dîner 

qui vous combleront.

A découvrir!

Je vous invite à un partage culinaire en image!

Maurice: Dégustation & Formation autour de la Truffe au Constance Belle Mare Plage

Madame Hélène Faure-Rigaud de la Noble Confrérie de la truffe noire en Drôme des Collines 

a animé avec conviction et enthousiasme, cette conférence au Belle Mare plage.

Le diamant noir mis à l’honneur au Constance Belle Mare Plage et Constance Le Prince Maurice

Une occasion unique se présente à vous

pour découvrir, apprécier et déguster la truffe

dans un cadre exceptionnel.